DAMPER - TIPO DE PÃO AUSTRALIANO
Damper é um tipo de pão australiano bastante simples à base de farinha de trigo e fácil de fazer.
Em uma tigela, coloque as frutas secas, cubra com o chá gelado e deixe no refrigerador de um dia para o outro.
No outro dia, acrescente o ovo o açúcar mascavo, a marmelada aquecida, a canela, o cravo e misture bem.
Junte a farinha de trigo peneirada e misture até que fique uma massa homogênea.
Por fim, misture o fermento em pó e coloque a massa em uma forma de bolo inglês untada.
Leve para assar em forno médio 180 ºC preaquecido por cerca de 1 hora ou até que esteja dourado.
Sirva com chá e bom apetite!
Damper é um tipo de pão australiano bastante simples à base de farinha de trigo e fácil de fazer.