BISCOITINHO SALGADO DE QUEIJO

Em uma tigela misture bem a farinha de trigo, o fermento e o sal.

Amasse a manteiga na mistura até ficar parecendo farinha de milho.

Adicione o queijo ralado e misture.

Faça um furo no meio da mistura e adicione o leite, misture rapidamente.

Com as mãos amasse até formar uma bola, deixando a massa macia.

Em uma superfície polvilhada de farinha, trabalhe com a masse por aproximadamente 30 segundos.

Em uma superfície polvilhada de farinha, trabalhe com amasse por aproximadamente 30 segundos.

Com um rolo abra a massa em círculo, deixando com aproximadamente 1,5 centímetros de espessura.

Utilize um copo para fazer os biscoitinhos e distribua em uma assadeira.

Em uma tigela pequena, bata o ovo junto com a água.

Pincele os biscoitinhos com a mistura de ovo.

Leve ao forno pré-aquecido à 200°C por 12 minutos ou até os biscoitinhos começarem a dourar.

Retire do forno, adicione queijo parmesão ralado por cima dos biscoitinhos e retorne ao forno até que derreta o queijo.

Espere esfriar e pode servir.