ALMÔNDEGAS AO MOLHO SUGO
Essas almôndegas irão fazer muito sucesso para o seu acompanhamento, seja com macarrão ou no tradicional arroz com feijão.O queijo parmesão dá um toque muito especial.
CREME DE ABÓBORA
Publicado em
06/07/2017
Tempo de preparo
30 minutos
Rendimento
6 porções
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Ingredientes
- salsinha - a gosto
- noz moscada - A gosto
- cebola - 1 média
- abóbora japonesa ( cabotiá ) - 1 média
- 500ml de água
- tomate italiano - 3 médios
- sal - a gosto
- azeite - 1 colher de sopa
- alho - 2 dentes
Modo de preparo
1
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Corte a abóbora em cubos pequenos, pique a cebola e o tomate.
2
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Em uma panela refogue a cebola e o alho com azeite. Adicione o tomate.
3
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Assim que o tomate estiver murcho adicione a abóbora, misture bem e adicione água até quase cobrir a abóbora.
4
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Com a tampa entreaberta deixe por 15 minutos ou até quando a abóbora estiver macia.
5
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Pique a salsinha e adicione no refogado de abóbora, acrescente sal e misture bem.
6
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Coloque todo o refogado no liquidificador e bata até ficar bem cremoso.
7
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Volte a mistura pra panela, adicione noz moscada, 1 xícara de água e misture bem.
8
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Retorne a panela ao fogo. Quando começar a ferver feche a tampa e deixe por 5 minutos. Pode servir.
