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DAMPER - TIPO DE PÃO AUSTRALIANO
Damper é um tipo de pão australiano bastante simples à base de farinha de trigo e fácil de fazer.
CARNE DE PANELA - CAPA DE CONTRA FILÉ
Publicado em
20/09/2016
Tempo de preparo
1 hora
Rendimento
7 porções
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Ingredientes
- 1 kg de capa de contra filé
- 1 unidade de cebola roxa
- 1 unidade de tomate italiano
- noz moscada - A gosto
- cebolinha - A gosto
- vinagre de vinho branco - A gosto
- alecrim - A gosto
- sal com ervas - A gosto
- óleo - A gosto
- coentro - A gosto
- tomilho - A gosto
- alho - A gosto
Modo de preparo
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Corte a carne em cubos grandes e pique a cebola.
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Em uma panela de pressão coloque um fio de óleo, alho e cebola.
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Quando estiver refogado adicione a carne e misture. Logo depois adicione sal com ervas, alecrim, tomilho e misture tudo.
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Deixe refogar por 5 minutos, acrescente o vinagre e misture novamente.
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Coloque a tampa em cima da panela, mas não feche.
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Quando formar água (caldo) feche a panela. Após pegar pressão abaixe o fogo e deixe por 30 minutos
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Enquanto isso pique a cebolinha, o coentro e o tomate.
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Após tirar a pressão da panela e abrir acrescente as ervas, o tomate e a noz moscada. Misture tudo e pode servir.
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