CANAPÉ DE TOMATE CEREJA COM PATÊ DE PARMESÃO E MANJERICÃO
Agrade seus convidados com canapé de tomate cereja, patê de parmesão e manjericão. Sempre são uma boa entrada e agrada a todos.
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Publicado em
25/08/2022
Tempo de preparo
40 minutos
Rendimento
10 porções
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Ingredientes
- 1 kg de grão de bico
- 4 colheres (sopa) de molho de tahine (pasta de gergelim)
- 2 dentes de alho amassado
- suco de limão - a gosto
- azeite de oliva - a gosto
- sal - a gosto
Modo de preparo
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Deixar o grão de bico de molho de um dia para outro
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No dia seguinte escorra a água e lave os grãos de bico e coloque para cozinhar em pressão por 15 minutos.
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Depois de cozido bata no liquidificador com um pouco da água do cozimento.
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Desmanche o molho tahine com o limão, misture o sal o alho amassado e o azeite.
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Bata com um garfo até ficar um mingau, se precisar acrescente um pouco de água.
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Junte com o creme de grão de bico e misture bem, prove para ver se está bom de sal e limão.
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Regue um pouco de azeite por cima e enfeite com folhas de hortelã ou salsinha picada, sirva com pão sírio, italiano ou torradas e bom apetite!
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