TTEOKBOKKI

Em uma panela ou tigela misture a farinha de arroz glutinoso, a farinha de arroz e o sal. Não leve ao fogo.

Mexendo, adicione a água quente aos poucos.

Assim que a temperatura estiver ideal para mexer com as mãos, sove a massa até formar uma massa lisinha.

Divida essa massa em 8 partes iguais e modele em rolinhos depois corte em pedaços de aproximadamente 8 centímetros.

Cozinhe os rolinhos já cortados em pedaços em uma panela com água fervente em abundância, para que não grudem.

Deixe cozinhar por 8 a 10 minutos em fogo médio a alto, e quando começarem a boiar retire com uma escumadeira.

Coloque os rolinhos cozidos de forma que não fiquem empilhados e deixe secar.

Para o molho, em uma panela coloque o gochujang, o molho de soja, o açúcar, 200 ml de água, o óleo de gergelim e uma pitada de sal.

Quando a mistura da panela aquecer, acrescente as salsichas cortadas em rodelas e deixe ferver.

Assim que ferver, adicione a massa e deixe cozinhar por mais um minuto.

Coloque queijo por cima no momento de servir e bom apetite!